Hallo ihr Lieben,
unser sommerlicher Maracuja-Orangen-Mojito ist ein super leckerer und
erfrischender Aperitif an lauen Sommerabenden. Fein fruchtig mit einer
dezenten Säure macht er süchtig nach mehr…
Cocktails und Sommerfeelings
Es gibt doch kaum etwas Herrlicheres, als im Sommer an lauen Abenden
mit Freunden und Familie draußen zu sitzen, etwas zu grillen und Zeit
gemeinsam zu verbringen.
Wir läuten solche Abende gerne mit einem feinen Aperitif ein, der schön
leicht und fruchtig ist. Der Alkohol darf zwar auf jeden Fall vorhanden sein,
soll aber an dieser Stelle keinesfalls die Hauptrolle übernehmen. Schließlich
will man nicht schon nach dem ersten Drink des Abends beschwipst sein, oder?
Wir haben den Wodka daher mit reichlich Tonic Water verdünnt und so einigesA
an Stärke rausgenommen. Der leicht herbe Geschmack des Tonic Water gleicht auch
wunderbar die Säure der Maracuja aus und sorg so für ein rundes Geschmacksbild.
So schmeckt unser sommerlicher Maracuja-Orangen-Cocktail zwar wunderbar
fruchtig und aromatisch, ist dabei aber nicht zu süß.
Wem der Sinn nach einem etwas süßerem Cocktail steht, der sollte mal unseren
leckeren Erdbeer-Mojito probieren, den wir mit Basilikum verfeinert haben.
Maracuja-Orangen-Sirup
Der Cocktail besteht aus nur wenigen Zutaten und ist super easy gemacht.
Grundlage des Getränks ist dabei der Maracuja-Orangen-Sirup, der mit einem
Hauch von Tonkabohne und Vanille verfeinert wird. Diese zwei Komponenten
haben einen unglaublichen Einfluss auf den Cocktail und machen ihn besonders
aufregend.
Der Sirup selbst ist im Handumdrehen zubereitet. Der Fruchtsaft wird
mit Zucker und dem Fruchtfleisch einer Maracuja aufgekocht und anschließend
mit Zitronensaft und den Gewürzen abgeschmeckt. Nun muss der Sirup nur
noch ein wenig köcheln und einreduzieren.
Schon ist die Grundlage eures leckeren Maracuja-Orangen-Mojito fertig.
Zur Fertigstellung benötigt ihr dann nur noch etwas Wodka, Tonic Water, ein paar
Eiswürfel und ein wenig Zitrone.
Wenn ihr also auch Lust auf einen unkomplizierten, aber super leckeren Sommerdrink
habt, dann solltet ihr euch diesen Maracuja-Orangen-Mojito nicht entgehen lassen.
Orangen-Maracuja-Mojito mit Wodka
Zutaten
- 600 ml Orangensaft mit Maracuja und Kaki (z.B. von Hohes C)
- 125 ml Wasser
- 150 g Zucker
- 1 Saft einer großen Zitrone / zwei kleine Zitronen
- 1 Passionsfrucht
- 0,5 Tonkabohne
- 1 Msp. Vanillemark
Fertigstellung des Mojito
- Crushed Ice
- Tonic Water
- Wodka alternativ: Gin
- Minze
- Zitronen
Anleitungen
- Fruchtsaft, Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen. Dabei gut umrühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
- Zitronensaft und das Fruchtfleisch der Maracuja hinzufügen. Mit Tonkabohne und Vanille abschmecken.
- Den Sirup für ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln und etwas einreduzieren lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
- Durch einen Sieb in eine sterilisierte Flasche geben und abkühlen lassen.
Fertigstellung des Mojito
- In die Gläser zuerst den Sirup füllen (bei uns ca. 2 cm über Boden) und ein wenig Minze zufügen.
- Das crushed Ice hinzugeben und noch ca. 3-5 cl Wodka zufügen (je nach gewünschter Stärke und Größe der Gläser).
- Die Gläser mit Tonic Water auffüllen und mit Zitronenscheiben garnieren.
