Bruschetta "Rustikal"
Zutaten
- 4 große Scheiben Baguette (rustikales Weizenbaguette)
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Cambembert
- 5-6 kleine Champignons (oder 2-3 Riesenchampignons)
- etwas Pflanzenöl
- Salz
- Chiliflocken
Anleitungen
- Den Backofen auf 200°C Umluftgrill (bzw. Umluft) vorheizen.
- Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken bzw. pressen und in eine kleine Tasse geben. Öl hinzugeben und gut vermischen.
- Den Camembert in Scheiben schneiden.
- Die Baguettescheiben mit dem Knoblauchöl gleichmäßig bestreichen, mit dem Camembert belegen und im heißen Backofen für ca. 7-10 Minuten überbacken lassen.
- In der Zwischenzeit die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin kurz anbraten.
- Die angebratenen Pilze auf den überbackenen Baguettescheiben verteilen und mit Salz und Chiliflocken würzen.